有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，成果粥就熬稠了，滋味那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，自身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医偏偏是应用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就即是加进去了湿气，所以全部粥就稠了。固然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就由于那一把大米，所有的红豆、薏米就都空费了，功效全无。
10、百合薏米粥治疗痛风：百合薏米粥可以供给患者必需的热能需要，而且对痛风有直接治疗作用，并能改良其关节炎的症状，是痛风病人的幻想主食。在临床治疗当中发明：在低嘌呤饮食的准则下，以百合薏米粥为主食对痛风患者非常有效。
[方式]将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，连服，症状改善后仍须保持，每周至少一至二次，以防痛风复发。
曾有一个病人向我反应，他和爱人、儿子坚持天天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，3个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的”，很通畅通了。我说：“不错，你统计得很正确，28天，正好是人体的一个生物周期。经由了一个周期的调节，终于见到效果了”
对于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要认为肿就是水肿。试看今人,长沙办大专毕业证，十个里面最少有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都象征着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体敏捷膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如斯，只不外是水平有深有浅罢了。祛湿性极强的药物或食品能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，医治水肿必用红豆，而实际证实，薏米红豆粥存在良好的减肥功能，既能减肥，又不伤身体，尤其是对中老年肥胖者，后果尤其好。
7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特色: 甜香，热糯，略有幽香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑 ，可用于治疗妇女面部斑点、痤疮、湿疹等症，对青春�女美容有利。
8、钱草苡米粥：将金钱草30克 ，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]肾结石，尿路结石。
薏米红豆粥有个利益，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下老是熬烂了的红豆跟薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够咱们喝半天了，正好能够当茶喝……
假如世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅厚味养人，还能让全家人百病不生，你乐意一试吗？
4、薏米粥：薏仁含有丰盛的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的接收率变差，进而下降血脂肪。另外，薏仁可增进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能到达减肥的效果。因为薏仁不轻易煮熟，适度烹煮也会损坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是摄生保健的天然饮食中极富养分、又能肃清体内杂质的膳食。
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜
食用薏仁应该留神的事项
6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，逐日一次。(中华偏方)
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
脸色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中充实：薏米红豆加桂圆
食欲不振、身材羸瘦：薏米红豆加山药
1、薏仁茶：迟早两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。依据本店主的教训，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！
焦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子
除了红豆薏米粥，大家还可以多懂得各种食物的性、味，触类旁通，自己进行加减，组成更多合适本人体质的饮食处方来。这样，食物才干真正成为养生的佳品。
湿邪是造成现代各种慢性、固执性疾病的基本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要吩咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个前提的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
肾虚：薏米红豆加黑豆
3、瘦身汤：A、将鲜牛奶煮沸后参加薏米粉3-5克，搅拌一下即可。滋润肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。
1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体系不合适长期服用，所以怀妊妇女及正值经期的妇女应当防止食用。
2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨害消化唷！
5、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
咳嗽：意米红豆加梨
产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖
2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具备营养头发，避免脱发，并使头发润滑柔软。
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功能，但究竟只是一种保健食物，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，仍是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗.
9、山药苡米粥：[原料] 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许,长沙办大专毕业证。[制造] 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
[用法] 空腹食用，每日2次。
[疗效] 健脾益气。实用于脾胃衰弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
[注意事项]大便秘结者忌食
至于功效，那真长短同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有显明的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因而它还能补心。古代人精力压力大，心气虚，饮食不节，活动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充足为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何累赘。
脚气：薏米红豆加黄豆
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
祛除体内的湿气，办法十分简略，只要两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种货色，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗清洁后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
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